生モッツァレラが今、話題になってきてテレビや雑誌でも特集が組まれるようになりました。 生モッツァレラって、実は商品名です。 元々は、イタリアに行った人にしか食べる事ができない幻のチーズと言われていた「ブラータ」というチーズなんです。 パッと目を引く華やかな生ハムサラダ。お洒落に盛りつけられた一皿を食べるときの高揚感。それがもし家でできるとしたらどうでしょうか？彩りのあるサラダは、実はちょっとした工夫で作ることができます。生ハムはスーパーで手軽に手に入る食材です。 ベーコンをそのまま加熱せずに生で食べている人を見たことはありませんか？ サンドイッチなんかだと、そのまま挟んで食べたりすることもあるかもしれませんね。 では、ベーコンとは加熱は必要ないのでしょうか？どうして生でも食べることができるのでしょうか？
うっすらとチーズの中に生ハムが入っています。 生ハムの7%ってこれくらいか・・・とちょっぴり残念な気分になりました。笑 食べてみた感想。 一口食べると、生ハムの食感がちゃんとするのが分かります。
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